Hari tu teringin nak buat agar-agar ni. asyik bertunda je sebab barangnya selalu tak cukup. Lupa..hehe.. Tapi akhirnya berjaya juga.
Jom tengok resipi :-
Agar-Agar Santan Gula Merah
Bahan-Bahan
- 1 paket agar-agar (10g) - saya guna yang 20g kemudian ambil separuh
- 5-6 cawan air
- 1 cawan gula putih
- 2-3 biji gula batu
- 1 cawan gula merah
- 2 helai daun pandan
- Santan (dari setengah biji kelapa)
Cara-Cara
- Masak agar-agar bersama air. Masukkan gula batu dan gula putih berserta daun pandan.
- Di dalam periuk yang lain. Masakkan gula merah. Kemudian tapis. Letak tepi.
- Setelah agar-agar cair, masukkan gula merah yang ditapis tadi.
- Kemudian masukkan santan pula ke dalam bancuhan. Kacau sehingga mendidih.
- Masukkan dalam bekas kesukaan anda.
Tips:
1. Gula batu bertujuan mencantikkan agar-agar supaya tidak terlalu lembut atau terlalu keras.
2. Resipi ini tidak menggunakan telur. Kalau suka telur, hanya pukulkan telur di dalam bancuhan santan dan masak seperti di atas.
No comments:
Post a Comment